Итальянский сыр будут изготавливать на ферме в Северной Осетии — Алании

РСО-Алания
19 Июня 2018 / 15:31

Нововведения реализуют в рамках программы по развитию горных территорий

Владикавказ, 19 июня. Ферма в селении Верхний Ход, что в Северной Осетии — Алании, планирует расширять производство.

Сегодня на предприятии реализовывают молоко и молочную продукцию. В скором времени тут будут внедрены итальянские технологии и запущен выпуск нескольких сортов сыра. Для этого в Северную Осетию приедут технологи из Италии, которые научат местных сыроделов особенностям изготовления итальянского сыра.

Кроме этого, на ферме построят цех по переработке молока, который займет территорию размеров в 2,5 гектара.

- Мы работаем уже пятый год. В прошлом году по программе «Семейная ферма» мы получили грантовую поддержку размере более 10 миллионов рублей, - рассказывает директор КФХ «Дзугкоев» Вадим Дзугкоев.

Пример с фермы в Верхнем Ходе берут животноводы из селения Верхний Згид. Через год здесь планируют возвести двухъярусную ферму. По задумке строителей и фермеров она станет самой высокогорной в Северной Осетии — Алании.

Ранее «Регион online» писал, что аграрий из Северной Осетии — Алании планирует в этом году собрать рекордный урожай персиков - более пяти тонн.

Добавить комментарий
 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Загрузить изображение