Снижающий сахар в крови «умный хлеб» пекут ученые Северной Осетии

РСО-Алания
Яна Топоркова 15 Апреля 2019 / 12:35 Автор фото: pixabay.com

Лечебный продукт готовят из редкого сорта пшеницы

Владикавказ, 15 апреля. Уникальный хлеб для страдающих сахарным диабетом изобрели ученые Северной Осетии. Потребление продукта способствует снижению уровня сахара в крови. Хлеб придумали специалисты исследовательской лаборатории Владикавказского государственного торгово-экономического техникума.

Его выпекают из полбы – сорта пшеницы, который отличается неприхотливостью, скороспелостью и невысокой урожайностью. Вкус хлеба напоминает продукт грубого помола с семечками. Он полезен пациентам, которые проходят лечение от сахарного диабета.

- «Умный хлеб» содержит в себе не только полбу, но и еще один секретный компонент, также способствующий оздоровлению организма диабетика. Озвучить его название мы не можем, потому что рецептура защищена авторскими правами, - рассказал доктор наук, профессор, заведующего кафедрой биологических и химических технологий Горского государственного аграрного университета и директора НИИ биотехнологий вуза Борис Цугкиев.

Ранее «Регион online» писал, что самое мелкое в мире млекопитающее нашли ученые в Северной Осетии. Животное называется карликовая многозубка.


#Владикавказ, #Северная Осетия, #хлеб, #сахарный диабет

Читайте нас в Яндекс.Новости

Поделиться
Добавить комментарий
 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Загрузить изображение