Опустошить склады с продовольствием для снижения цен на продукты в РФ предложил глава ФЦК

Руководитель «Федерального центра компетенций» Николай Соломон призывает наладить цепочку поставок между производителем и торговой точкой по плану без формирования складских запасов

Торговые сети в России защищаются от всплесков спроса складскими запасами продовольствия. Как стало известно «Регион online», обычно товаров заказывается на 40-50% больше, чем это нужно в рамках оценки актуального спроса. Гендиректор ФЦК (Федеральный центр компетенций) Николай Соломон считает, что от этой практики следует отказаться.

– Склады загромождаются, деньги замораживаются. Производителям нужно всегда менять планы по выпуску продукции, расшатывается вся цепочка, – считает Соломон в разговоре с «Российской газетой».

В итоге это ведет к увеличению расходов на администрирование процесса, оплату растущего склада и обслуживание оборотного капитала. Все это входит в конечную стоимость продукции на полке магазина. Но если всю цепочку поставок выстроить, то можно работать без складских запасов, считает Соломон. Тогда не будет лишних расходов на буферные запасы и цены для конечного потребителя снизятся.

Но в РФ в это время еще и дефицит древесины. Производители много экспортируют, оставляя внутренний рынок ни с чем.