В России отпускная цена говядины за год достигла рекордных показателей

В России существенно подорожала говядина. Отпускная цена на популярное мясо стала рекордно высокой за последние несколько лет.

В 2024 году отпускные цены на говядину в РФ резко повысились. По данным Национального союза мясопереработчиков (НСМ), на который ссылаются «Ведомости», стоимость продукта возросла на 22%. В частности, если в начале текущего года килограмм мяса можно было купить за 574 рублей, то сейчас отдать за товар придётся 700 рублей. При этом до 24 ноября цена может ещё подняться до 720 рублей. Это самый высокий уровень за последние несколько лет. Для сравнения: в первые недели ноября 2023 года говядина продавалась по 566 рублей за килограмм. В аналогичный период 2022 и 2021 годов стоимость составляла 520 и 516 рублей.

В то же время розничную торговлю ценообразование затронуло не так сильно, как мясоперерабатывающие компании. Источник издания сообщает, что с января по 17 ноября текущего года средняя цена производителей увеличилась на 13%, а с 44-й по 46-ю неделю 2024 года — на 5,2%. Импортёры мяса связывают его подорожание с ростом отпускных цен на фабриках Белоруссии, которые являются крупными поставщиками говядины в РФ.

Гендиректор организации «СоюзГовядина» Роман Костюк подчеркнул, что за 7 последних лет в стране уменьшилось количество маточного поголовья крупного рогатого скота. Это отрицательно влияет на производство говядины. Таким образом, если темпы снижения сохранятся, то через 6 лет поголовье может сократиться до 2,1 млн голов, что на 12,5% меньше текущего уровня.

Помимо мяса, в стране значительно возросла стоимость и других продуктов питания, например, сливочного масла. Когда ждать снижения цены на товар, уже прогнозировали в «Союзмолоке». Более подробно об этом ранее писал «ОН-НЬЮС».

О том, что в РФ прогнозируют существенное повышение цен на водку, бренди и коньяк, можно прочитать здесь.

Фото: freepik.com