Россияне купили в 2020 году искусственного мяса на 2,6 млрд рублей

Мода на растительные варианты мясных продуктов стремительно набирает обороты

Москва, 1 февраля. В России за 2020 год продали растительного мяса на 2,6 млрд рублей. Как стало известно «Регион online», сегодня это только 0,7-0,8% от европейского рынка. Несмотря на высокую стоимость продуктов из альтернативного мяса, эксперты консалтингового агентства Deloitte Consulting уверены в активном развитии нового рынка.

– В России и раньше можно было найти мясо из растительных белков. Но популяризация товаров началась после прихода на рынок Beyonf Meat. После начала поставок продуктов этой компании начал формироваться новый рынок, – рассказал Андрей Сизов, директор аналитической компании «СовЭкон», в разговоре с Forbes.

Стоит отметить, что искусственное мясо сегодня – это далеко на бюджетный продукт. Обычный бургер с его использованием продается по цене от 499 рублей. А упаковка из двух котлет в «Азбуке вкуса» начинается в цене от 1,2 тысячи рублей. Пока на рынке килограмм растительного мяса начинается от 4,5 тысячи рублей. Но вместе с популяризацией нового продукта ожидается появление бюджетных вариантов.

Традиционное мясо пока удерживает невысокую стоимость. Но не так давно Артем Деев, глава аналитического агентства AMarkets, предупредил о росте цен в 2021 году. Он объяснил это увеличением расходов сельхозпроизводителей.

В начале года многие эксперты заявили о росте цен на продовольствие и перечислили категории с повышенным риском заметного подорожания. В правительстве даже намерены «заморозить» цены на социально значимые продукты.