Башкирия поделилась положительным опытом внедрения цифровизации в сферу соцпита

Центр управления регионом запустил систему контроля школьного питания в Башкирии. Это помогло сократить количество жалоб на качество еды в 30 раз. Гендиректор АНО «Диалог» Алексей Гореславский отметил необходимость данной системы в других регионах России

«Особенно меня впечатлила история с качеством школьного питания, когда время и формат подачи питания в школьной столовой стали предметом сквозного мониторинга. Результаты не заставили себя ждать: если в начале года число жалоб на питание было 150, сейчас – пять обращений. Мы видим 30-кратное снижение запросов только за счет обеспечения прозрачности процессов и цифровизации», — заявил Гореславский.

Новая система контроля позволяет отслеживать школьное меню в онлайн-режиме. Законные представители детей также могут ознакомиться с фотографиями блюд, приготовленных в образовательных учреждениях, а благодаря QR-кодам они могут узнать информацию о поставщиках питания.

Подобный опыт необходим всем регионам России, в особенности Санкт-Петербургу, где с каждым годом растет количество проблем в сфере соцпитания. Такая ситуация возникла из-за частных комбинатов, не выполняющих свои обязанности должным образом. В частности, речь идет о поставщике питания АО «Артис-Детское питание», на который регулярно поступают жалобы.

Например, бывший работник комбината, экспедитор АО «Артис-Детское питание», сообщил в МВД о возможном подлоге сопроводительной документации. Он рассказал о нарушениях в маркировке термосов с готовой продукцией. Другой скандал был вызван рассказом бывшего повара «Артиса». По словам женщины, недоеденные остатки котлет якобы перемалывалась с сырым мясом на пищеблоке школы, в котором она работала. Из этого готовилась еда, после чего блюда подавались на стол детям. Кроме того, заведующий производством присваивал себе продукцию, предназначенную для школьников.

В подобных случаях на помощь могли бы прийти новые инструменты цифровизации, принятые в Башкирии. Примечательно, что в Петербурге уже действует подобная система, однако увеличение количества жалоб говорит о том, что она не приносит желаемых результатов. Районные администрации предпочитают игнорировать жалобы родителей на низкое качество питания. Петербургский рынок соцпитания признан самым картелизированным в городе, что говорит о личных интересах чиновников в замалчивании проблем.