Skip to content
NEWS-R
NEWS-R
  • ДФО
  • ПФО
  • СЗФО
  • СКФО
  • СФО
  • УрФО
  • ЦФО
  • ЮФО
NEWS-R
NEWS-R

В российскую соль перестанут добавлять яд

РЕДАКЦИЯ, 25.11.2019 |
206

Опасный антислеживатель Е-536 планируется заменить на компонент, который используют при производстве жвачки

Пищевая соль скоро будет абсолютно безопасна для здоровья. Вместо ядовитого вещества, которое добавляют в нее для предотвращения образования комочков, теперь планируется использовать пищевую мочевину — один из компонентов жевательных резинок и удобрений.

фото: pixabay.com

Как сообщили «МК» на химическом факультете МГУ им. Ломоносова, в настоящее время пищевики при производстве поваренной соли в качестве добавки, которая предотвращает комкование и слеживаемость, а также придает соли привлекательную белизну, используют ферроцианид калия (Е-536). Между тем сам по себе он является настоящим ядом. Желтый кристаллический порошок ферроцианида калия получают химическим синтезом в процессе очистки газа на газовых заводах. Несмотря на то, что в России использование этой добавки разрешено, контролирующие органы строго следят за ее концентрацией в готовом продукте. Для поваренной соли ПДК Е-536 не должна превышать 20 миллиграммов на один килограмм соли. В противном случае потребители рискуют получить проблемы с желудочно-кишечным трактом, с кожей, расстройства нервной системы.

Чтобы меньше подвергать население риску, вредный антислеживатель решили заменить на безвредный, не имеющий побочного действия на системы организма.

На эту роль химики прочат несколько «кандидатов», способных адсорбироваться на кристалликах соли, не давая ей переходить в жидкую фазу, отчего в пачках столовой соли обычно и возникают комочки. Одним из таких веществ, входящих в состав некоторых лекарственных средств и обыкновенной жевательной резинки, ученые называют карбамид, более известный, как мочевина.

Если в жвачке карбамид служит для нейтрализации кислот, которые образуются после еды в ротовой полости, то в соли он будет исполнять роль адсорбента влаги.

Кроме того, ученые рассматривают и другие способы, предотвращающие образование комков в соли. Например, ее специальную очистку и разработку особо герметичной упаковки, не допускающей попадания даже самых малых доз влаги.

Источник

РЕГИОНЫ

Навигация по записям

Пред. запись
След. запись

Похожие записи

РЕГИОНЫ

Сюрприз французских теледебатов: аутсайдер Меланшон оттеснил Ле Пен и Макрона

25.11.2019

Ультралевый кандидат покорил четверть зрителей Во Франции прошел второй тур теледебатов в преддверии выборов президента республики. На этот раз в них участвовали все 11 кандидатов, а не только пять «главных». Наиболее убедительным из них, по мнению

Читать
РЕГИОНЫ

Под Челябинском мужчина убил девушку, пришедшую к нему на разборки с защитниками

29.12.2019

За жестокую расправу злоумышленник получил 12 лет лишения свободы в колонии особого режима

Читать
РЕГИОНЫ

Первого насильника-педофила временно кастрировали в Казахстане

28.09.2019

Процедура была проведена спустя несколько месяцев после принятия соответствующего закона

Читать

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Продвижение в СМИ: медиахолдинг «ГОЛОС РЕГИОНОВ» – ваш надежный партнёр в мире медиа

НАШИ СОЦСЕТИ (ПОДПИШИСЬ)

  • Telegram
  • VK
Яндекс.Метрика

РИА «РЕГИОН ОНЛАЙН»

Свидетельство о регистрации СМИ сетевого издания «Российское информационное агентство «Регион онлайн»: Эл № ФС 77 - 73134 от 06.07.2018, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Данный ресурс может содержать материалы 18+

Учредитель: ООО «КОНТАКТ МЕДИА»

ИНФОРМАЦИОННЫЙ МЕДИАХОЛДИНГ «ГОЛОС РЕГИОНОВ

+7 (989) 335-49-34

Связь с редакцией и реклама: info@news-r.ru

Оперативная связь с редакцией: @golos_glavred

Главный редактор Баскаков А.Е.

© 2016-2026 Регион Online - Все права защищены.

©2026 NEWS-R | WordPress Theme by SuperbThemes