Neurology: Диета с высоким содержанием растительной пищи на 10% снижает риск инсульта

Ученые американской академии неврологии выяснили, что употребляя овощи, бобы и цельные злаки человек снижает риски инсульта, исключая сахара и рафинированных зерен

Исследователи из Американской академии неврологии опубликовали в научном журнале Neurology отчет об исследовании влияния питания на риски инсульта у человека. Как стало известно «Регион online», правильные растительные продукты способны снизить риск проблем с сосудами головного мозга на 10%. Такой вывод был сделан после изучения 6 241 человека, перенесшего инсульт.

За 25 лет исследований связи между вегетарианской диетой и снижением рисков инсульта обнаружено не было. Но если человек регулярно употребляет больше овощей и фруктов, то попасть в больницу с инсультов у него меньше шансов.

– Вегетарианская диета с высоким содержанием рафинированных зерен, жиров и сахара показывает пример того, как «здоровые» диеты отличаются между собой. Итоги нашего исследования должны повлиять на дальнейшую политику в отношении питания. Нужно учитывать качество пищи, – рассказывает автор исследования Мегу Баден, доктор философии из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета в Массачусетсе.

Всего же наблюдение велось за 209 508 участниками. В начале эксперимента у них не было никаких сердечно-сосудистых болезней. Раз в 2-4 года участники заполняли анкету, где указывали, что употребляют в пищу.

Ранее ученые рассказали, что человеческий мозг может искажать воспоминания. Это помогает ему запоминать.