Капучино за три года: что показывает сравнение индекса кофе с данными 2023 года

Во втором выпуске индекса кофе CHILL NEWS сопоставил текущие медианы капучино с ценами осени 2023 года по данным 2ГИС. Авторы называют это ориентиром, а не точной динамикой.

Данные 2ГИС за осень 2023 года — это средняя цена капучино 250–300 мл по меню. Текущий индекс считает медиану по сетям на 30 октября 2026 года. Методики разные, поэтому разницу между цифрами нельзя прямо считать ростом цен. Но масштаб изменений они показывают.

В Москве средняя цена капучино по 2ГИС в 2023 году составляла 183 рубля, сейчас медиана по сетям — 270. В Петербурге — 196 и 311 рублей. В Новосибирске — 207 и 311. Самый большой разрыв — в Нижнем Новгороде: 122 рубля тогда и 293 рубля сейчас. Самый маленький — в Краснодаре: 231 и 243. Среди городов, добавленных во втором выпуске, картина похожая. В Уфе было 141 рубль, сейчас 265. В Ростове-на-Дону — 188 и 220, в Воронеже — 173 и 196.

Если сравнивать не по разным источникам, а по одной методике, цены за последние две недели почти не изменились. В восьми городах первого выпуска индекс составил 283 рубля против 282. Из 76 позиций с той же сетью, объёмом и источником 71 осталась прежней, а пять подорожали на 5–10 рублей. Общий индекс кофе по 16 городам-миллионникам — 253 рубля. Цены собраны 28–30 октября 2026 года в 36 сетях.

В выпуске приводится и число кофеен по данным 2ГИС на август 2026 года. Больше всего их в Москве — 2 504, в Петербурге — 1 604, в Краснодаре — 667, в Ростове-на-Дону — 443.

Есть и сравнение с доходами. Как подсчитали в CHILL NEWS, в 2023 году ежедневный капучино в Москве забирал 4,28% зарплаты, сейчас — 4,6%. В Краснодаре доля снизилась с 12,66 до 8,7%, в Казани — с 11,11 до 7,9%. Данные о зарплате сейчас взяты из Росстата за август 2026 года.

Капучино каждый день по общему индексу обходится в 7 590 рублей в месяц. В Нижнем Новгороде доля зарплаты выросла с 7,03 до 10,5 %. Подробнее о расчёте — в материале о втором индексе кофе. Таблицы «было — сейчас» по всем 16 городам опубликованы на странице индекса. Следующий выпуск — 13 ноября.

О том, что мировые биржи отметили изменение цен на кофе, читайте здесь.

Иллюстрация: CHILL NEWS

Оперативные новости в вашем мобильном: «РЕГИОН ОНЛАЙН» в ВК / ДЗЕН