Ученые в США нашли новый способ выращивания винограда для вина РЕДАКЦИЯ, 01.07.2021 | 264 Напиток получается более ароматным, если ягоды выращивать особым методом с соблюдением технологии, придуманной исследователями в Калифорнии Группа ученых в Калифорнии задались вопросом, можно ли улучшить вкус вина путем особого выращивания винограда. Как стало известно «Регион online», исследования проводили сотрудники Аделаидского университета Кристофера Форда. Во время эксперимента были выращены несколько лоз, созревание винограда на которых регулировали сразу несколькими способами. – Например, мы удалял часть ягод скистей, а также увеличивали и уменьшали полив. Также подвязывали лозы, чтобы уменьшить приток веществ к плоду, – рассказывают исследователи в своей работе, опубликованной в Journal og Agricultural and Food Chemistry. В итоге оказалось, что на вкус вина качественно повлияло увеличение полива на последних стадиях созревания вместе с уменьшением числа ягод на кистях винограда. Все это уменьшало в напитке количество сахара и алкоголя, но увеличивало объем ароматических веществ. Предположительно, так можно влиять на все сорта винограда. Чтобы выяснить это, эксперименты продолжат. А в это время сельдерей и петрушка оказались опасными для человека. У них есть одно свойство, которое уничтожает всю пользу. РЕГИОНЫ продовольствие
РЕГИОНЫ В страшном ДТП в Брянске погибла 30-летняя мать и двое детей 10.10.2019 Семья возвращалась с кружка, когда 19-летний парень вылетел на встречку и влетел в авто Читать
РЕГИОНЫ Отчим 20 раз воткнул вилку и нож в двухлетнюю дочь возлюбленной в Ульяновской области 26.12.2019 За содеянное суд назначил мужчину наказание в виде лишения свободы Читать
РЕГИОНЫ Ревнивый муж зарубил жену топором и хотел покончить с собой в Челябинской области 11.02.2020 После этого агрессивный горожанин стал фигурантом уголовного дела Читать