Белые и сверхчистые: журналисты представили спецпроект о пищевых маслах

В России вышел спецпроект о белых маслах в пищевой промышленности. Он раскрывает процесс их производства и значимость для российского рынка.

Весной этого года для российского рынка произошло важное событие – компания «Газпромнефть – смазочные материалы» запустила большое производство белых масел. Они широко используются в пищевой, медицинской, косметической и фармацевтической отраслях. Ранее большая часть белых масел в России была импортной.

Как делают масла наивысшей степени очистки, почему производство в промышленных масштабах удалось запустить именно сейчас, а также, где мы ежедневно встречаем этот продукт, выяснили журналисты РБК. Эксперты уже назвали это событие «уверенным шагом в сторону создания отечественной продукции мирового уровня» и «событием государственного масштаба».

Технология производства белых масел сложна как с технической, так и с финансовой точек зрения. «Газпромнефть-СМ» удалось освоить собственную технологию благодарна запуску комплекса гидроизодепарафинизации (ГИДП). Он способен проводить глубочайшую очистку сырья, именно такая и необходима для белых масел. Ведь на выходе должен получиться продукт без примесей, запаха, цвета и вкуса. Это делает масла безопасными для человека и позволяет использовать их в ранее перечисленных сферах – пищевая, косметическая, медицинская, фармацевтическая.

Авторы спецпроекта уделили особое внимание исследованию широты сфер применения белых масел. Смазывание конвейеров и форм на производстве хлебобулочных и кондитерский изделий, обработка овощей, фруктов, сыров, замороженного мяса, полуфабрикатов и курных яиц, добавление в составы мазей, кремов, масок, губных помад, кормов для питомцев – это лишь часть того, где используют сверхчистые масла.

«Запуск масштабного производства белых масел в России – это ещё один важный и уверенный шаг в сторону создания отечественной продукции мирового уровня. Ведь данные смазочные материалы применяются в сферах, без которых невозможно представить жизнь человека», – отметил генеральный директор Ассоциации нефтепереработчиков и нефтехимиков России Александр Иванов.

«Белые масла – это перспективные и экологичные смазочные материалы высочайшей степени очистки. Учитывая их востребованность в промышленности, старт производства с использованием отечественного сырья является событием государственного масштаба для России», – председатель Российского экологического общества Рашид Исмаилов.

Качество и безопасность продукции компании подтвердили «Евразийский реестр пищевых смазочных материалов», Роспотребнадзор и ГОСТ. Российские промышленные компании уже активно используют данные белые масла.

«Белые масла нашего производства уже активно используются на российских предприятиях. Мы фиксируем стабильный рост интереса к данному продукту, а главное – имеем производственные мощности, чтобы удовлетворить его. До конца 2025 года компания готова обеспечить более 30% потребности российского рынка белых масел», – рассказал генеральный директор «Газпромнефть-СМ» Анатолий Скоромец.

О том, что «Газпромнефть-СМ» выпустила спецпроект, посвящённый выбору профессии, можно прочитать здесь.

Фото: Дмитрий Верхоробин

Оперативные новости в вашем мобильном: телеграм-канал «РЕГИОН ОНЛАЙН»