Диетолог: Квашеную капусту можно есть не всем

Продукт, подвергшийся процессу брожения, имеет противопоказания, которыми не стоит пренебрегатьНесмотря на то, что квашенную капусту позиционируют как мегаполезный продукт, богатый витамином С, что является своего рода защитой организма в период простуды, ОРВИ и гриппа, она оказалась е такой уж и полезной, как это может показаться изначально. Точнее, ее можно употреблять в пищу далеко не всем, пишет Aif.ru.Квашеная капуста действительно кладезь витаминов, но все же не стоит ее считать панацеей от всех болезней и сильно увлекаться. В ней много клетчатки и пищевых волокон, присутствует упомянутый витамин С, а также витамины группы В и  такие важные для организма микроэлементы как калий, кальций, цинк, селен, железо, йод, фосфор и натрий. В перечень полезных свойств можно отнести и то, что квашеная капуста нормализует пищеварение и уровень сахара в крови, благотворно влияет на сосуды и иммунитет.Между тем диетологи бьют тревогу: есть противопоказания. Мало того что капуста подверглась брожению, в ней много соли. Это крайне опасно для тех, кто страдает нарушением солевого обмена. Неприятности могут возникнут и у гипертоников. Соль задерживает воду в организме, а это чревато не только отеками и тяжестью в ногах, но и повышением артериального давления. Так что банальный прием в пищу квашеной капусты может обернуться вызовом скорой помощи.«Обладателям» заболеваний пищеварительной системы тоже не рекомендуется квашеная капуста. Это может привести к обострениям язвенных болезней, усилить гастрит, обострить состояние поджелудочной железы.