Представлен набор для выращивания мяса из клеток человека

Приготовить стейк можно из собственных клеток 

В Лондоне показали блюда из мяса, которое был получено при использовании клеток и крови человека. Ученые представили концепцию набора, необходимого для того, чтобы можно было создавать такую пищу дома. Главный козырь создателей искусственного мяса – при его производстве не страдает природа. Для приготовления своего продукта они использовали клетки и кровь, у которых истек срок годности. Фактически жато был материал на выброс, однако ученые нашли ему применение. 

Мини-стейки, которые показали ученые, содержаться в таре, наполненной смолой, это своего рода консервант. Чтобы сделать такое мясо самостоятельно, нужно взять собственные клетки ватной палочкой из внутренне стороны щеки и поместить их на предварительно выращенные каркасы из грибного мицелия. Те далее помещаются в сыворотку крови, стимулирующую рост клеток.

Добавим, что это процесс не быстрый. Чтобы вырастить мясо, нужно несколько месяцев. Авторы искусственного мяса даже дали ему имя –  «Уроборос» – так зовут мифического змея, который съедает собственный хвост, сообщает издание Dezeen.