Барабанщиков распорядился модернизировать школьные столовые Красногвардейского района

Во время рабочего совещания главы Управления соцпитания Петербурга Алексея Барабанщикова с чиновниками администрации Красногвардейского района обсуждались результаты проверок в образовательных учреждениях и планы по улучшению качества питания

Перед новым учебным годом сотрудники УСП проверили 18 образовательных учреждений в Красногвардейском районе и поставили им оценки. Средний итоговый балл – 91 из 100 возможных. Специалисты отметили высокий уровень организации соцпитания в районе, несмотря на выявленные нарушения, которые были оперативно устранены.

В шести учреждениях не было планов производственного контроля. В два пищеблока поступали крупа и творог, не соответствующие органолептическим требованиям. УСП рекомендовало школам и оператору питания ужесточить контроль за качеством поставляемой продукции для детей.

Были обнаружены и более серьезные нарушения, на устранение которых потребуются время и финансовые затраты. В четырех школах пищеблоки использовались не по назначению. В кухнях, оборудованных только для разогрева привезенных блюд, готовили еду для детей по полному циклу. В некоторых школах необходимо отремонтировать вентиляцию и оснастить пищеблоки современной техникой.

Участники совещания сошлись во мнении, что в модернизации пищеблоков должны участвовать не только школы и районные власти, но и операторы питания. В некоторых российских регионах такая схема уже была опробована и показала свою эффективность.

Глава УСП Алексей Барабанщиков поручил «КСП «Охта», главному комбинату соцпитания Красногвардейского района, проработать варианты дооснащения пищеблоков необходимым оборудованием и установки терминалов для бесконтактной оплаты обедов в школьных столовых.