Ученые назвали наиболее опасные для здоровья овощи

Этих продуктов бояться не стоит, нужно просто уменьшить их потреблениеСамый распространенный продукт на нашем столе – это картофель, однако он может таить  себе много опасностей. Особенно для тех, кто страдает ожирением или имеет избыточную массу тела или уже «нажил» себе диабет второго типа. Дело в том, что картофель имеет высокий гликемический индекс. То есть способен из-за высокого уровня крахмала быстро повышать уровень сахара в крови. Это приводит к острому желанию вскоре поесть снова. А каждый прием пищи – это выброс сахара в кровь.Кроме того, в кожуре картофеля присутствует солонин, который негативно влияет на нервную систему, пишет Lentachel.ru. Солонина много и в баклажанах. Причем чем спелее этот овощ, который в Краснодарском крае принято называть «синенькими», тем больше в нем солонина.Специалисты также предостерегают от употребления большого количества петрушки – она способна копить нитраты, которые вредны для организма. Если употреблять более 100 граммов петрушки в день, могут начаться судороги, головные боли, проблемы с печенью и почками.Опасность таит в себе и хваленый шпинат. Из-за обилия щавелевой кислоты люди с заболеваниями почек и печени, употребляя это растение, даже могут оказаться на больничной койке.Болгарский перец, который традиционно славится обилием витамина С, в больших количествах способен нанести вред суставам. Иногда медики рекомендуют отказаться от этого овоща при сердечных заболеваниях, а также болезнях нервной системы и гастрите.